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A Cooperativa Agrícola dos Olivicultores de Vila Flor e Ansiães, CRL foi fundada em 1998 para dar resposta á necessidade de cálculo do setor na região, surgindo assim com uma unidade moderna com capacidade para dar apoio aos olivicultores de Vila Flor, Carrazeda de Ansiães e concelhos limítrofes. Surgiu da cisão da cooperativa agrícola de Vila Flor, passando esta a incorporar somente a secção de olivicultura iniciando a sua actividade em 2000.

Localizada em Vila Flor, na sua Zona Industrial II tem como áreas sociais os concelhos de Vila Flor e Carrazeda de Ansiães e algumas freguesias dos concelhos de Mirandela, Macedo de Cavaleiros, Alfândega da Fé, Torre de Moncorvo, Murça, Alijó, São João da pesqueira e Vila Nova de Foz Côa. Atualmente tem cerca de 700 sócios ativos.
A Cooperativa tem por objeto desenvolver como operação de produção, colheita, recepção e transformação de azeitona, extração, armazenamento, embalsamamento e comercialização de azeite e seus subprodutos. E funciona por três secções distintas: Secção de Produção, Secção de Extração de Azeite (Lagar) e Secção de Comercialização. Sendo que se for necessário, para satisfazer as necessidades dos associados, a Cooperativa pode efetuar atividades próprias de outros ramos a título subsidiário.